札幌美食推荐!冬日暖心汤咖哩专门店「SOUP CURRY K

2020-07-17
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北海道的冬天虽然美,但同时也很「冻」人,这时候最适合的就是来一碗热腾腾的汤咖哩,温暖身体也疗癒你的心!所以,这次「乐吃购!日本」要为大家推荐的是一间位于札幌,人气持续升温的汤咖哩专门店「SOUP CURRY KING CENTRAL」!

札幌美食推荐!冬日暖心汤咖哩专门店「SOUP CURRY K

实力取胜的「SOUP CURRY KING CENTRAL」

汤咖哩起源于北海道札幌,虽然发展时间尚短,但札幌中央区的汤咖哩店琳瑯满目,竞争非常激烈。而要在众多的店铺里脱颖而出,靠的只能是实力。「SOUP CURRY KING」共有两间店,总店位于丰平区,经过约十年的磨练,受到日本客人欢迎,2017年在繁华的中央区开设了第一间分店。

札幌美食推荐!冬日暖心汤咖哩专门店「SOUP CURRY K

店门口的黄色招牌。

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店门口的黄色招牌。

札幌美食推荐!冬日暖心汤咖哩专门店「SOUP CURRY K

简约风格的设计。


分店「SOUP CURRY KING CENTRAL」(SOUP CURRY KING セントラル)位于购物圣地狸小路旁,离地铁站仅3分钟路程,位置相当便利。简约的店内装修带给人一种沉稳的感觉,因为扫货而消耗掉不少体力,不妨到这里歇歇脚,吃一份美味的汤咖哩补充能量。

「SOUP CURRY KING CENTRAL」的美味秘诀

说到汤咖哩,有两个最大的特色。一是有别于传统日式咖哩的浓稠,汤咖哩顾名思义是汤品,所以它的汤可以直接拿来喝。二是汤咖哩一般都会搭配各种各样的蔬菜,比如马铃薯、南瓜、红萝蔔、各种菇类等等,兼具美味与营养,健康满分!而想要脱颖而出,胜负取决于汤底。汤咖哩的汤底没有固定配方,所以每间店的都有独一无二、专属于己的配方与味道。

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浓厚鲜甜的W汤底。

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你知道2号中辣和4号激辣汤底分别是哪个吗?

而「SOUP CURRY KING CENTRAL」的秘製汤底是W汤底(双重汤头)!W汤底的灵感取自于日式拉麵,经过店铺的反覆无数次的研究及尝试,最后选用猪骨和鸡骨熬煮整整两天成为浓厚汤底,再混合用海带、小鱼乾及柴鱼片熬製的日式高汤,最后添加10种以上的精选香料,才终于完成让人一吃就上瘾的W汤底!W汤底的口感非常浓厚,入口后则是让人惊艳的鲜甜!另外,还可以根据个人喜好选择辣度。汤底辣度共有14种选择,完全不能吃辣的朋友请乖乖选择0号;能吃一点辣的朋友可以选择2号中辣,这也是店家最推荐的辣度;喜欢重口味的朋友,不妨挑战看看刺激味蕾的4号激辣!

「SOUP CURRY KING CENTRAL」人气菜单推荐

鸡肉蔬菜咖哩(チキン野菜カリー)1,300日圆(含税)

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鸡肉蔬菜咖哩。


这款「鸡肉蔬菜咖哩」一上桌,视线就忍不住被大大的鸡腿给吸引住!大鸡腿的外层经过油炸,吃起来外脆内嫩,非常可口。记者试吃时选择了4号激辣汤底,一入口是浓郁滋味,味觉上先感受到鲜甜,接着是后劲很强的香辣感,让人食慾大开!

蔬菜咖哩(野菜カリー)1,050日圆(含税)

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蔬菜咖哩。


不太爱吃肉的朋友推荐选择这款「蔬菜咖哩」。里头有绿花椰菜、莲藕、南瓜和高丽菜等多达11种蔬菜,绝对让你大为满足!补充大量纤维质。为了保持原有风味,所有蔬菜都没有过度烹煮,口感爽脆不软烂,跟汤底非常搭。

猪肉蔬菜咖哩(ポーク角煮野菜カリー)1,350日圆(含税)

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猪肉蔬菜咖哩。


「角煮」是指猪的三层肉部位,有点类似东坡肉那样的肉块。一开始看到这道菜名时,记者忍不住担心端上桌的会不会是一大块花白油腻的肥肉?但事实上并不是唷!「猪肉蔬菜咖哩」选用肥瘦刚好的五花肉,非常容易入口。这次选择的是2号中辣汤底,微微香辣却不会太呛,与五花肉的香甜脂肪搭配得恰到好处呢!

「SOUP CURRY KING CENTRAL」的交通方式和预约方式

从札榥市营地下铁「大通站南口」或「薄野」(すすきの)站出站后,是一条连通这两站的地下街POLE TOWN。沿着地下街往前走,看到「南2条西3丁目」的指示牌后,往指示方向上楼梯。接着再从「四番街」出口,爬上楼梯来到地面。出地面后,过红绿灯往右走约30秒就可以看到「SOUP CURRY KING CENTRAL」的招牌啦!

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指示牌「南2条西3丁目」旁边是洋菓子店「KINOTOYA」,非常好认。

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往「四番街」指示牌的楼梯上地面。

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出地面后,面前就是红绿灯。

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过红绿灯往右走30秒就看到招牌啦!

如果想确保来到店里时有位子,可事先以电话联络店家!

「SOUP CURRY KING CENTRAL」
・联络电话:011-213-1230(仅日文对应)

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