减肥可以吃铁板烧吗?营养师的铁板烧挑食攻略

2020-06-19
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铁板烧完全攻略~
减肥可以吃铁板烧吗?营养师的铁板烧挑食攻略
首先感谢某位大德带我去景美吃铁板烧,看着铁师傅在我面前翘着小指,卖命烹煮準备上桌的美味食物时,不好意思,职业病又犯了,开始计算卡路里~其实很不建议吃东西只算热量,常常会陷入饮食的迷思,导致最后饮食失衡。
一般铁板烧的主菜不外乎鸡猪牛鱼,至少我对那家铁板烧的了解,吃什幺肉可以吃最多?牛排吗?不、鱼排吗?不!猪排也不是,答案是鸡排!
减肥可以吃铁板烧吗?营养师的铁板烧挑食攻略
因为鸡排通常是一片,而他们的一片约为2.5份,2.5份是多大呢?以我手比较小来说,就是『女用毛手套未戴入前的大小』!
减肥可以吃铁板烧吗?营养师的铁板烧挑食攻略
整个手套约3份!去掉中指以上的面积,大约2.5份!而牛肉块和喜相逢约2.5份!猪柳和牛柳大约就只有2份而已了~
减肥可以吃铁板烧吗?营养师的铁板烧挑食攻略
但是,油份就正好成反比,鸡肉约1.5份的油,牛肉约2~2.5份。而猪,牛柳油份约6份以上换句话说,换成热量:
  • 鸡排=纯鸡排不加酱180~200卡
  • 加酱鸡排约260~300卡
  • 而猪牛柳=肉类2份=110卡
  • 油份6份=6X45=270卡,这油份是我不敢估,因为太多了!而这也只主菜而已!
接着有九层塔加蛋!
蛋=75卡,但是他的油是用大汤匙淋上去的啦。
吃饭喝汤的汤匙就15CC=3份油脂,而大汤匙就大约50CC的份量,粗估为10份…心凉了一半,算8份好了,约360卡的油,加上75卡的一颗蛋,400多卡。
铁板豆腐:约半盒豆腐=1份肉,油4匙,约240卡。
炒青菜=6~7份青菜,5匙油,约400卡。
白饭1份=75卡
有喝味噌汤2碗,一碗约50卡,二碗100卡
红茶约八分满3杯,约为300CC,糖份约10%,饮料喝了约120卡
总结:在有饮食控制的状态下,我单餐吃下了1475大卡,这还不打紧,1日饮食建议油脂量约为一日总热量的20~30%,假设我每日吃2000大卡好了,我的油脂摄取量佔了56%,呜呼哀哉,有没有家餐饮店可以健康点呀……
作者简介:苏妍臣营养师,拥有营养师、体重管理师、护理师、初级保健食品工程师及健身教练C级研习等多项执照和认证。 减重123,生活好简单
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